6 kinh nghiệm, 13 chỉ số phải biết khi kinh doanh quán Cafe, quán ăn, nhà hàng: Nắm được thì khách đến nườm nượp, còn không thì sớm "dẹp tiệm"

6 kinh nghiệm, 13 chỉ số phải biết khi kinh doanh quán Cafe, quán ăn, nhà hàng: Nắm được thì khách đến nườm nượp, còn không thì sớm “dẹp tiệm”

Để một quán cafe, quán ăn hay nhà hàng luôn đông khách, quán cần phải làm được 2 điều: Kéo khách đến quán + Giữ khách ở lại. Cách làm 2 điều này là khác nhau. Do đó, nếu chỉ làm tốt 1 trong 2 thứ thì cũng không đông khách được.